Resep Ayam Goreng Ala KFC yang Bikin Ngiler
Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Ayam Goreng Ala KFC, Menggugah Selera yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Goreng Ala KFC, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep Ayam Goreng Ala KFC yang Sempurna untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Goreng Ala KFC yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Ala KFC, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Ayam Goreng Ala KFC enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Goreng Ala KFC yang dapat kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ayam Goreng Ala KFC sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Ala KFC memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Selama ini kalau saya masak ayam goreng tepung, saya selalu pakai tepung bumbu instan, tidak pernah buat bumbu sendiri.
Alasannya lebih cepat dan praktis.
Tapi ketika anak pertama saya minta dibuatkan ayam goreng crispy yang katanya pengen tepungnya gede-gede, tebal dan garing, kaya di restoran atau di warung-warung ayam crispy, akhirnya saya terpanggil untuk buat sendiri bumbunya 😁.
Dan bertemulah saya dengan
Resep "Ayam Goreng KFC KW Super Kribo" Mba @WardatElOuyun.
Walaupun hasil ayam goreng saya tidak sekribo ayamnya Mba Wardah, tapi tepungnya lebih tebal dan crispy dibanding pakai tepung instan.
Rasanya juga gurih dan enak.
Tapi mungkin kalau nanti buat lagi tidak perlu pakai kunyit, karena yang ini terasa sekali kunyitnya.
Saya buat 1/2 resep dari resep aslinya.
Note: *untuk hasil yang renyah setelah proses melapisi dan mencubit-cubit ayam dengan tepung sebaiknya jangan terlalu lama didiamkan/menunggu masuk ke penggorengan, karena nanti hasilnya tekstur tepung menjadi keras.
*Gunakan tepung protein tinggi karena hasilnya lebih crispy dan tahan lama dibanding menggunakan tepung protein sedang atau protein rendah.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ala KFC:
- Bahan A
- 500 gr daging ayam bagian paha atau dada
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- 1/2 sdt baking soda
- 125 ml air es
- Bahan B (bumbu marinasi)
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada butir/bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit (optional)
- 1 sdt garam
- 1 blok kaldu ayam (saya 1/2 sdt kaldu bubuk)
- Bahan C (untuk pencelup)
- 225 terigu protein tinggi
- 75 gram tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Ala KFC
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong
- Haluskan bahan B (bumbu-bumbu). Kemudian lumuri ayam dengan bahan B. Marinasi ayam selama semalaman di dalam kulkas supaya bumbu meresap. Tidak semalaman juga tidak apa-apa ya bun, minimal 3-5 jam lamanya. Tapi lebih bagus semalaman 😊
- Campur rata semua bahan C, sisihkan
- Kocok lepas telur dan sejumput garam. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu campurkan kocokan telur ke dalam ayam, aduk rata dengan tangan
- Membuat bahan pencelup: dalam wadah, tuangkan 3 sdm bahan C lalu tambahkan air es. Masukkan pula baking sodanya, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas supaya tetap dingin.
- Ambil 1 potong daging ayam, balurkan ke dalam bahan C/tepung, kibas-kibaskan. Kemudian masukkan sebentar ke dalam bahan pencelup. Balurkan lagi ke dalam bahan C sambil dicubit-cubit supaya ada keriting kribonya 😁. Lakukan sampai habis.
- Goreng ayam dalam minyak panas yang banyak (tehnik deep fry) sampai kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ala KFC yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!